Programme
L’espace « Master Class by Léguriviera» réunit les étoiles de la cuisine romande
C’est l’étape à ne pas manquer sur les quais lors de votre passage à Vevey et sur la Riviera
La crème de la crème de la gastronomie de la Riviera, et pas seulement, vous donne rendez-vous dans l'espace « Master Class by Léguriviera».
Ces shows de live cooking sont organisés grâce au matériel de pointe et au soutien de VZug et GINOX.
Toutes les animations sont gratuites. Pas de réservation. Dégustation offerte à la fin de chaque Master Class
Découvrez le Programme
Vendredi 27 juin 2025
17h00
La relève de la gastronomie
Les apprentis/es de L’EPM - École Professionnelle Montreux
18h00
David Devel
Mandarin Oriental à Genève
19h00
Elodie Schenk
Restaurant Le Tourbillon à Plan-les-Ouates (GE)
Samedi 28 juin 2025
11h00
Romain Paillereau
Restaurant Les Trois Tours à Bourguillon (FR)
* Michelin, 18/20 Gault&Millau
12h00
Maxime Martin
Restaurant Ottolenghi - Mandarin Oriental à Genève
13h00
Yuttakan Pongkunsup
Restaurant Suahoy à Genève
14/20 Gault&Millau
14h00
Alberto Fulong
Restaurant Coco Mama à Clarens (VD)
12/20 Gault&Millau
15h00
Zrinka - Atelier pour enfants
Atelier Cupcakes pour enfants avec Zrinka
Alizri à Vevey
16h00
Thomas Marie
Boulangerie Bread Store à Vevey (VD)
Meilleur ouvrier de France 2007
17h00
Christian Ségui et Jérôme Zbinden
EHL - Ecole hôtelière de Lausanne
C. Ségui : Meilleur ouvrier de France 2011
18h00
Patrick Bovon
Le Duo Créatif à La-Tour-de-Peilz
19h00
Alastair Long
Restaurant Les Trois Couronnes - Kaiseki by Manabu à Vevey
14/20 Gault&Millau
Dimanche 29 juin 2025
11h00
Fréderic Gardette
Fairmont Le Montreux Palace
12h00
MARIE-CLAUDE REY & OLIVIA BUCHER
V-ZUG
13h00
Franck Giovannini
Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier
*** Michelin, 19/20 Gault&Millau
14h00
Benoît Carcenat
La Table du Valrose à Rougemont
** Michelin, 18/20 Gault&Millau, Meilleur ouvrier de France
15h00
Ivan Baretti
Restaurant Tosca à Genève
* Michelin, 16/20 Gault&Millau
16h00
Alexandre Luquet
Restaurant Le Bocca à St-Blaise (NE)
15/20 Gault&Millau
17h00
Esteban Valle & Association Suisse des maîtres d'hôtel (ASMH)
E. Valle : Meilleur Directeur de salle de l'année
Les Grandes Tables du Monde 2024
18h00
Pierre-Alain Rouchon
La Réserve Genève
14/20 Gault&Millau
19h00
Christophe Loeffel
Maison Décotterd à Glion
* Michelin, 18/20 Gault&Millau
